משק אלפרוביץ

    אופן הכנה:

​

• לחתוך את הבצל לקוביות קטנות ולטגן ביחד עם החמאה עד שמשחים.

• להוסיף את הקמח והקוואקר + מיכל שמנת מתוקה 10%.

• לערבב עד לקבלת מרקם אחיד סמיך.

• לסגור את האש שיפסיק להתבשל.

• להוסיף את הביצים תוך כדי בחישה.

• להוסיף את השמיר, תבלינים וגבינה צהובה.

• לחתוך את האספרגוס לחתיכות קטנות, להוסיף לשאר התבשיל ולערבב

• להעביר את כל התבשיל לקערת אפייה ולפזר מעל שומשום

• לאפות כ-40 דקות בתנור שחומם מראש ל200 מעלות.